Job description
Rejoignez l’équipe du bar du prestigieux Couples Resorts à Negril et participez à la création d’expériences inoubliables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman/Barmmaid, vous serez responsable de la préparation et du service de boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes du resort, tout en garantissant un service chaleureux, professionnel et personnalisé. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Bar Team Leader, les équipes de restauration et les services de conciergerie afin de maintenir les standards élevés de la marque en matière de qualité, d’hygiène et de sécurité. Vos missions principales incluront :
- Préparer et servir cocktails, vins, spiritueux et boissons sans alcool en respectant les recettes, les présentations et les standards de service du resort.
- Accueillir les clients avec courtoisie, répondre à leurs demandes et gérer les éventuelles réclamations avec réactivité et professionnalisme.
- Connaître et promouvoir les cartes de cocktails, les sélections de vins et les offres spéciales afin d’enrichir l’expérience client.
- Veiller au respect des politiques de service responsable d’alcool et aux normes de santé, sécurité et hygiène.
- Maintenir le bar propre, organisé et bien approvisionné ; contrôler les stocks, participer aux inventaires et aux réapprovisionnements.
- Collaborer avec les équipes de restauration, de service en chambre et de conciergerie pour assurer une coordination fluide des services de boissons.
- Participer aux formations internes, aux dégustations et aux ateliers de mixologie pour développer vos compétences et rester à la pointe des tendances du secteur.
Profil recherché :
- 1 à 2 ans d’expérience en tant que barman/barmmaid, idéalement dans un hôtel, un resort ou un établissement de luxe.
- Certification en bartending, mixologie ou formation équivalente (un atout apprécié).
- Excellentes compétences en communication, sens du service client et capacité à travailler en équipe.
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris soirées, week‑ends et jours fériés.
- Présentation professionnelle, respect des normes de grooming et attitude positive.
Compétences techniques :
- Maîtrise des cocktails classiques et contemporains, connaissance des vins, spiritueux et bières internationales.
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant la précision et la qualité du service.
- Aptitude à gérer les stocks, à effectuer les inventaires et à respecter les procédures de caisse.
- Connaissance des règles de sécurité alimentaire et des normes d’hygiène.
Nous offrons un environnement de travail dynamique au sein d’un resort de renommée mondiale, des opportunités de formation continue, ainsi que des avantages compétitifs incluant le logement, les repas et des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe Couples Resorts. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, le service client d’excellence et que vous souhaitez évoluer dans un cadre tropical exceptionnel, postulez dès maintenant !
